北海道戚风蛋糕

1、蛋黄里面加细砂糖搅拌均匀

2、再把有和低粉加进去搅匀

3、再加牛奶

4、搅拌好的面糊放一边待用

5、接着打发蛋白，砂糖分三次加入，打发到湿性发泡

6、将面糊和蛋白混合，记住用翻拌的手法防止消泡。拌好的蛋糕胡用裱花袋挤进纸杯子里放旅邯佤践进烤箱先烤，180度，15分钟

7、下一步做注心酱，蛋黄里筛入低筋面粉搅拌均匀备用，牛奶加砂糖煮开倒进刚才的蛋糊里，加上香草精隔水加热，一边加热一边搅拌，就是卡仕达酱的做法，搅拌至浓稠马上拿出来用湿巾盖好防止表面变干。淡奶油接着打发好，再和刚才的蛋黄糊混合搅拌均匀，刚才的蛋糕胚已经烤好了，用裱花袋装好刚才做好的注心酱，往蛋糕胚里挤进去，表面筛上汤粉装饰，冷藏一下口感更好

8、很多步骤都没有拍到图，看文字就好