什锦蛋饼的做法

1、先把鱼洗干净解冻，稍微放一点点盐，放一点点油，在锅里煎至9分熟或全熟。

2、用手或小刀把鱼撕碎，一方面也确保没有鱼骨头混在里面。

3、培根2块，切细丝备用

4、黄瓜去皮切细丝备用，忘了拍图。 打两个蛋，加入半碗到一碗的面粉，面粉的厚度谛忖认噤决定了饼的厚度。如果想当菜，可以不放或少放面粉。我还加了1大勺山药泥。然后把前面切丝的菜都放入鬟焐呖鳝蛋液中搅拌均匀。如果觉得太厚，可以加少量水。一点点加哦。再放入适量的盐。

5、放入不粘锅，放少量油，开始摊饼。等到蛋液凝固可以移动时，再煎一会儿，就可以翻面煎了。煎时开小火，不容易烧糊哦。

6、等两面都煎成图片中的样子，就可以出锅了。