客家人的田螺煲

2025-04-06 02:13:39

1、将田螺洗干净,剪掉尾,备用。

客家人的田螺煲

2、姜切丝,蒜做蓉,薄荷叶折断,备用。

客家人的田螺煲

3、起油锅,油热田螺下锅翻炒,3分钟后放盐、姜丝、蒜摹病忄褐蓉、辣椒、酒糟、薄荷叶一起翻炒,约1分钟后放少些纯骨头汤煮。

客家人的田螺煲

4、待汤滚转瓷煲炖,再放入适量纯骨头汤和少量黄酒细火慢炖20分钟即可。

客家人的田螺煲
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