客家人的田螺煲
1、将田螺洗干净,剪掉尾,备用。
2、姜切丝,蒜做蓉,薄荷叶折断,备用。
3、起油锅,油热田螺下锅翻炒,3分钟后放盐、姜丝、蒜摹病忄褐蓉、辣椒、酒糟、薄荷叶一起翻炒,约1分钟后放少些纯骨头汤煮。
4、待汤滚转瓷煲炖,再放入适量纯骨头汤和少量黄酒细火慢炖20分钟即可。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
1、将田螺洗干净,剪掉尾,备用。
2、姜切丝,蒜做蓉,薄荷叶折断,备用。
3、起油锅,油热田螺下锅翻炒,3分钟后放盐、姜丝、蒜摹病忄褐蓉、辣椒、酒糟、薄荷叶一起翻炒,约1分钟后放少些纯骨头汤煮。
4、待汤滚转瓷煲炖,再放入适量纯骨头汤和少量黄酒细火慢炖20分钟即可。