生汆丸子汤怎么做

2025-03-20 20:05:40

1、生姜大葱改刀,泡点葱姜水备用

生汆丸子汤怎么做

2、鸡胸肉改刀切块打成泥,手剁也可以,我怕麻烦,直接用娃辅食机打成泥了,效率比较高

生汆丸子汤怎么做

3、打成泥的鸡胸肉,比较细腻

生汆丸子汤怎么做

4、鸡肉泥里加一个蛋清,少量多次加入葱姜水搅打上劲,然后加一点盐黑胡椒调味,最后加一点点淀粉增加黏性,搅拌均匀,能团成丸子为准

生汆丸子汤怎么做

5、锅里添水,烧开转最小火然后用虎口挤出丸子,一个一个下入水中,开中小火直到丸子浮上来,煮3分钟捞出备用

生汆丸子汤怎么做

6、原汤里加青菜,腐竹,粉丝烫熟捞出,盛入碗中,加一点盐和胡椒粉调个味,把原汤浇在上面即可。

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