枣山花馍的详细做法

1、面盆里加入300克面粉，加入3克酵母，用160克温水和面，放在温暖处醒发至两倍大，冬天气温低可以用小锅烧一点温水，把面盆放在里面，这样可以快速的发面。

2、面发好以后放在面板上揉光滑，用刀分成两半，取一半搓成细长条，一定要搓均匀。

3、搓好取一个红枣，红枣尽量选择小枣，从一头把枣给它包起来，捏住口。用刀给它切断。做好以后摆在小屉上，摆出一个圆圈。

4、中间继续在摆一圈。小圈与大圈之间的上边在摆一圈。中间在摆上3个枣。上边在摆上一圈枣。

5、最上边摆上一个枣就可以了，小锅里把水烧至不烫手，直接放在小锅上二次醒发15分钟，开火上汽蒸25分钟，关火焖两分钟开盖，发面的面食都要焖几分钟再开盖，马上开盖容易回缩。