绿豆沙小面包的做法

1、先将绿豆提前泡两个小时，用锅煮到开花，取出，将绿豆鳓因瘵坛汤倒出留着可以当绿豆汤喝，将剩下的绿豆放入搅拌机打碎，然后取出放入不粘锅熬干，并边熬边放入白砂糖。熬好后取出攥成小球如图。

2、将做面包的所有材料除黄油以外全部放入面包机和面，一共和面40分钟，20分钟时候加入黄油。和好面后温暖处覆盖发酵至2.5倍。

3、发酵好后，揉面排气，分成16个小圆剂子，覆盖醒发15分钟，擀成小饼，放入绿豆沙，包好以后，覆盖保鲜膜覆盖于温暖处发酵至八九分满。

4、二次发酵好后，刷蛋液，撒芝麻，加入预热好的烤箱，于中下层。

5、150度50分钟。

6、Duang～～～出炉！