抹茶凉粉怎么做

1、广西白凉粉100g、白糖适量、抹茶粉适量

2、将白凉粉100g倒入碗中

3、加入适量白糖

4、再加入适量的抹茶粉

5、将原料充分的搅拌均匀

6、加入200ml凉水

7、加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒的糊状备用

8、把剩下的800ml的水煮沸，倒入上述调制好的糊状凉粉，倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液，至浆液再次加热至沸腾

9、关火后表面会有少许泡沫，用勺子撇出倒掉即可

10、将煮好的凉粉浆倒入干净的容器中

11、让其自然冷却成膏状

12、冷却后的抹茶凉粉用水果刀切成小块，吃时加入水果即可（放冰箱冷藏后风味更佳）