文山三七粉的百变食谱，三七粉的正确吃法

三七粉的功效具有活血止血、抗衰老、降血糖，提高机体免疫功能。主要用于治疗：冠心病、心绞痛、头疼、眩晕、高血压、心律不齐、高血脂症等。下面就来为大家介绍一些三七粉的食谱。

工具/原料

三七粉

三七藕蛋羹

1、三七粉3g，鲜藕汁1杯，鸡蛋1个。藕汁加水煮沸，鸡蛋打入碗中，放三七粉调匀，入沸汤中煮成羹食 。其功效是以三七化瘀止血，鲜藕凉血止血；用于胃热吐血，口干舌红或舌上有瘀斑。

三七粉乌鸡煲

1、三七粉20g，乌鸡1/2只，盐适量。乌鸡洗净切块。乌鸡与三七粉加适量的水，用大火煨煮，待鸡块熟烂后加盐调味即可。其功效是养血、健脾、益胃。乌骨鸡性平味甘，能养阴退热；三七粉性温，味甘，微苦，具有止血散瘀、消肿定痛之功效。本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质，对身体大有补益。

三七阿胶大米粥

1、三七粉5g，阿胶10g（捣碎），大米50g，白糖适量。将大米掏净，加清水适量煮粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。其功效是治疗妇女的血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。

三七红枣炖鲤鱼

1、三七粉10g，红枣15枚，鲤鱼一条（约250g）,陈皮5g,调料适量。三七粉、大枣、陈皮（切丝）、鲤鱼（去内脏）洗净后，加清水同煮，文火炖2小时左右，加食盐、服食。其功效是治疗肝硬化腹水。

三七炖猪心

1、三七粉10g，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量文火煮沸后，改用文火煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。其功效是益气养心，活血化瘀，可以防止冠心病。

三七粉蒸鸡

1、母鸡一只（约1000g），三七粉20g，料酒10g，姜10g，味精1g，食盐3g。鸡剁成小块港粕登漪装入盆中，姜切片，葱切段，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上蒸笼约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中搅匀即可。其功效是养心益气，活血化瘀，适用于冠心病心绞痛，并具有强身补血之功效。

三七炖螃蟹

1、三七粉10g，适量螃蟹（清刷干净）。用文火炖，待蟹肉炖熟时，汤药与蟹肉同食。其功效是清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。