餐饮业的三点经验技巧
1、 第一要点诚信。 酒店办得好,首先菜要好;茶楼办得好,首先茶要好。作为第一要点,其他都可以往后靠靠,诚信要摆在头位。宰新客,玩猫腻,自作聪明,愚弄顾客,就是其他搞得再好,一时间生意做得硼讷侍逖再不错,终将搬起石头砸自己的脚。 做生意如同做人,讲城信,朋友遍天下;,无诚信,新老顾客众叛亲离。餐饮要赢,诚信第一。
2、第二要点名气。 店无名气,无从谈起。外地新来顾客,不知餐馆酒楼哪家优秀,只奔名气而去;本地老客请酒,晓得以名气撑脸面,指直名店而邀。
3、第三要点?钱商与事商的较好结合。 所谓钱商,是指有赚钱的天份,包括灵感、思想、观念、主意,有很强的赚钱的爱好,有一天到晚不断琢磨赚钱道道的坚强意志。
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