菠菜拌蛋皮怎么做
1、菠菜择洗干净,切断,入沸水中焯孰,捞出,投凉沥水。鸡蛋打入碗内,搅匀。
2、煎锅置火上,倒油烧至五成热,倒入蛋液煎成薄蛋皮,盛出,切丝。
3、将菠菜,鸡蛋丝放入大碗中,加入精盐,鸡精,香油,搅拌装盘即可。
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1、菠菜择洗干净,切断,入沸水中焯孰,捞出,投凉沥水。鸡蛋打入碗内,搅匀。
2、煎锅置火上,倒油烧至五成热,倒入蛋液煎成薄蛋皮,盛出,切丝。
3、将菠菜,鸡蛋丝放入大碗中,加入精盐,鸡精,香油,搅拌装盘即可。