香菜炒牛肉的制作方法
1、香菜清洗干净再切成小段。
2、牛肉切成片，再加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和生粉用手抓拌均匀，然后淋上一勺油锁住水分腌制15分钟。
3、起锅热油倒入牛肉，炒熟盛出备用。
4、另起锅热油倒入蒜、小米辣、泡椒炒出香味。
5、再次倒入牛肉，跟着加入鸡精、料酒和香菜，大火翻炒均匀即可出锅。
6、成品：香菜炒牛肉。
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1、香菜清洗干净再切成小段。
2、牛肉切成片，再加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和生粉用手抓拌均匀，然后淋上一勺油锁住水分腌制15分钟。
3、起锅热油倒入牛肉，炒熟盛出备用。
4、另起锅热油倒入蒜、小米辣、泡椒炒出香味。
5、再次倒入牛肉，跟着加入鸡精、料酒和香菜，大火翻炒均匀即可出锅。
6、成品：香菜炒牛肉。