烩面片的做法

1、 红萝卜纵向切开，再斜刀切片，香菇切片，韭菜切段，豆腐切成指甲盖大小的丁，干木耳用水泡开，去除根部杂质，切成丝。

2、 磕两鸡蛋，打散。锅烧热，倒少许油，倒入蛋液，膨胀后用锅铲搅散。 放入韭菜，炒熟，加盐，盛出备用。

3、 锅内再倒少许油，放入豆腐块，不要翻太勤，煎制表面金黄。加入红萝卜片，再放香菇片，炒熟。

4、 放木耳丝，放2汤匙臊子肉，翻炒。加入盐、十三香、耗油调好味关火。

5、 买现成的面片，在另一个锅里倒半锅清水，烧开，放入面片，搅散开，煮患束锍瓜开，使面片漂浮起来。娃娃菜切丝放入锅中，再掺入炒好的配菜，放炒好的韭菜鸡蛋，搅匀。

6、 加生抽、盐、十三香、味精、香醋，调汤味，美味的五彩烩面片就做好了。