鹌鹑蛋肉丸的做法

2025-03-12 20:57:03

1、肥肉瘦肉分开,肥肉切小丁,瘦肉切肉末。

鹌鹑蛋肉丸的做法

2、把肥肉和瘦肉放一大盆里,加入盐,料酒,酱油,葱花,姜末还有水淀粉,沿同一个方向搅拌,可以用手摔打几下

鹌鹑蛋肉丸的做法

3、熟鹌鹑蛋去皮,后来实际用了8个

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4、取适量肉末,包入一颗鹌鹑蛋

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5、团成肉丸,按一定距离摆放在盘子上,我一共做了8个,分成两盘

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6、大火蒸20分钟左右。时间到,把盘子拿出来,蒸出的多余的汤汁倒入锅中,加适量水、酱油和水淀粉勾薄芡,淋在丸子上。美味啊,实在是挡不牢了,快趁热吃吧!

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