奶油夹心面包
1、主料中所有材料按照一般面包制作流程放入面包桶内, 启动面包机的发面程序,90分钟后面发好。
2、发好的的面团取出揉匀排气
3、分成9个面剂子,滚圆,盖好,饧10分钟
4、取一个小面团,擀成长椭圆形
5、宽面两面向内对折
6、再对折,捏严
7、捏口向下放入烤盘
8、二次发酵至两倍大,在面包表面刷一层蛋液
9、放入预热好的烤箱,中层,170度,烤15分钟左右
10、烤好后,自然晾凉,吃的时候用刀在中间顺着切一口,不要切断
11、淡奶油加糖打发到不流动的状态
12、装入裱花袋,随意选择自己喜欢的花嘴
13、在面包中间挤满奶油,表面缝隙在挤上小花就可以喽
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