1、洋葱切月牙块，生姜小料椒切成末，大葱斜切成薄片。
2、炒锅中倒入油，下姜末，小米椒及大葱，煸炒出香味。
3、下生蚝肉。
4、快速翻炒至生蚝缩小，变色时淋入料酒。
5、再加入胡椒粉炒匀除腥。
6、下洋葱块。
7、快速翻炒几下，加入精盐调味。再炒几下，洋葱断生时关火，出锅即可。
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