酸甜腌青萝卜

2025-04-02 21:51:09

1、青萝卜去皮,对半切开。然后切成1毫米左右的片,可以一片切断一片不切断,就像藕夹那样。

酸甜腌青萝卜

2、萝卜片加入5g盐,抓匀。腌制30分钟,中间可以翻几次。

酸甜腌青萝卜

3、蒜2瓣切末,小米辣切小段,根据自己口味加多少。

酸甜腌青萝卜

4、调制一碗酱汁:盐2g,糖20g,生抽10g,米醋20g,白醋20g。

酸甜腌青萝卜

5、萝卜倒掉腌制出的汤汁,然后把他们三个组装在一起拌匀。

酸甜腌青萝卜

6、拌匀以后装进保鲜盒,放冰箱冷藏1小时以上。

酸甜腌青萝卜
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