甲鱼内脏怎么去除

1、甲鱼的肚子剪开，挖出内脏，并加温开水泡下，把外面那一层皮揭掉。

2、然后剪成小块。

3、准备一锅热水，倒入甲鱼块。

4、煮沸后倒出，并沥水。

5、把鸡肉切成块。

6、把鸡块倒入热水里煮一下，片掉泡沫，并沥干。

7、把大蒜头的衣去掉，洗干净。

8、起油锅，放入生姜和辣椒爆出香味。

9、倒入甲鱼。

10、再把鸡块也加入。

11、稍加翻炒后加入料酒。

12、加入生抽和老抽。

13、再加入香料。

14、加入大蒜头。

15、加入清水大火煮沸后，加入浸泡过的黑木耳和冰糖。

16、再烧五分钟收下汤汁即可起锅了。