羊肉抓饭的做法

1、准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。

2、胡萝卜和葱头切条备用。

3、锅底放油，把羊肉放进去翻炒。

4、炒一会儿加入洋葱丝继续炒。

5、羊肉炒到六七成熟时加入袖丕饧畎胡萝卜翻炒，这时可以放一点盐，有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水加盐，加盖中火烧开20分钟左右，水不要加得太多，高出肉一些就行了，煮到肉已经七、八成熟了。

6、然后把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中，加入洗好的米抹平，不要搅拌，水位应与米齐平，然后把肉块放在上面，盖盖子启动蒸饭程序。

7、饭蒸好了，撒上洗干净的葡萄干，用铲子搅拌均匀。

8、香喷喷的羊肉抓饭就好啦。