回锅肉的做法
1、五花肉凉水下锅，
2、放入姜片，八角，桂皮，花椒，料酒，烧开煮至熟。
3、大蒜切段，蒜拍扁。
4、五花肉煮好切成片。
5、锅热后放油，肉热后放肉，煸炒出油汁。
6、放一勺豆瓣酱，炒出红油
7、放入干辣椒节，花椒，大蒜炒香
8、放蚝油，酱油，生抽，大蒜叶，翻炒出锅。
9、回锅肉成品图
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1、五花肉凉水下锅，
2、放入姜片，八角，桂皮，花椒，料酒，烧开煮至熟。
3、大蒜切段，蒜拍扁。
4、五花肉煮好切成片。
5、锅热后放油，肉热后放肉，煸炒出油汁。
6、放一勺豆瓣酱，炒出红油
7、放入干辣椒节，花椒，大蒜炒香
8、放蚝油，酱油，生抽，大蒜叶，翻炒出锅。
9、回锅肉成品图