鱼豆腐的做法

2025-04-08 11:26:34

1、巴沙鱼洗净,沥干多余水份。

鱼豆腐的做法

2、将500g巴沙鱼切块,与15g玉米淀粉和2个鸡蛋一起放入搅拌机中。启动绞肉机大健懔惋菹约30秒即可。细腻顺滑的鱼肉泥就搅好了。

鱼豆腐的做法

3、将100g胡萝卜也搅成碎丁。鱼肉泥加胡萝卜碎以及5g盐。充分搅拌至上劲。

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4、容器底部刷薄薄色拉油防粘。将鱼肉泥用刮刀抹平。盖保鲜膜,用牙签戳气孔,上蒸笼大火蒸15分钟。

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5、蒸好的鱼豆腐切块。平底锅少许油,用小火将鱼豆腐四周煎至金黄即可。

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6、Q弹有营养的鱼豆腐就做好了

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