教你做 起司QQ球

1、准备食材

2、高筋面粉过筛备用

3、打散1~2颗鸡蛋备用

4、准备一个小锅子，加入奶油、牛奶、糖、盐

5、煮到奶油融化、牛奶开始冒泡泡沸腾

6、加入已过筛的高筋面粉

7、快速拌匀后熄火

8、加入地瓜粉

9、翻拌均匀，我的地瓜粉是粗颗粒的，没办法拌到很光滑滑顺，不过也不影响成品！尽量拌匀就好

10、加入少量蛋液，搅拌到蛋液完全吃进去再加下一次

11、直到提起面糊呈倒三角的状态就可以了。视面糊的吸水量，蛋液不一定会用完，如果不够再打散一颗蛋，一样慢慢加。我大概加了1.3颗。

12、加入起司丝

13、拌匀面糊就完成了

14、将面糊装入挤花袋

15、烤盘铺上烘焙纸，挤出喜欢的大小。我挤得很丑，但是没关系，只要大小差不多就好，出来都一样圆圆的！

16、烤箱预热180度C(350度F)、烤20分钟。一进炉就超级香的！

17、出炉！丑丑大便面糊全部变成圆圆胖胖起司球了！感恩烤箱的神奇魔法，有够可爱的！

18、超级成功的起司QQ球！里面是空心的，外皮脆脆的里面QQ咬起来非常香，是一个让巅貅晌陔人很想一直嚼一直嚼一直嚼的小零嘴！

19、我做成一口大小，总共烤了20颗！建议当天食用完毕口感最好喔！

20、也可以做成浓情巧克力口味爆浆款！