黑糯芋头椰汁的做法

1、准备好所需食材·红豆提前3小时浸泡（我一般隔夜泡）

2、芋头去皮切长块，表面撒上皈寿凿几白砂糖，隔水蒸熟。 1⃣️糖可以多裹一点，蒸出来甜点。 2⃣️也可以直接把芋头放进锅里煮。 •两个做法的区别：1⃣️蒸出来的芋头形状更好看，更粉一点；2⃣️煮出来的门能芸请芋头绵，因为水份大。形状没有1⃣️好看。 两种做法都挺好吃的，你随意。

3、锅内加入适量清水，把浸泡好的红豆放入，煮熟。（红豆带点点硬芯问题不大，后期还要煮）

4、加入黑糯米、紫米、禾麦，大火烧开转中小火煮20分钟左右，熄火焖30分钟。 1⃣️可以选择不焖，焖只是为了使食材更熟透，口感好点。 2⃣️这三样无需提前浸泡，只需清洗干净即可。

5、煮至所有食材熟透后，加入适量糖调味即可。️煮好的糖水是有点点粘稠的。

6、碗底放入适量红豆糯米糖

7、放入芋头块，再淋上适量椰汁即可。

8、黑糯芋头椰汁糖水做好了