蒜蓉粉丝虾的做法

1、粉丝提前一小时冷水泡发

2、虾清洗干净后剪掉虾须虾枪

3、用牙签在虾尾第二节的地方挑掉虾肠

4、泡好的粉丝沥干水剪短后放入盘内铺平

5、按照图片的样子把虾在粉丝上面摆好。然后蒸锅放水烧开（此时是烧水准备，不用把虾放进去哈）

6、现在处理大蒜，剥好的蒜压成蒜泥或者切碎

7、炒好后的蒜泥是偏黄一点的颜色，味道很香

8、将炒好的蒜泥平铺在虾上面，然后上锅蒸

9、大火蒸三分钟后转中火蒸七分钟，蒸好后关火焖三分钟出锅

10、起锅烧热油（三瓷勺油就行了）油冒烟了关火均匀的淋在虾上面

11、最后均匀的淋上生抽或蒸鱼豉油，洒上葱花就可以了（吃的时候记得把粉丝和蒜蓉拌匀，这样更入味一些）