冻饺子做煎饺

1、首先，在锅里倒入一些水，放上屉子（我们这边的方言，小编不知道学名叫什么啦，知道的朋友告诉我一下哈），然后把饺子放上去蒸。

2、蒸好之后把饺子一个个拿出来，对了，蒸的时候还可以垫一层纱布，这样饺子就不会粘住了，如果跟小编一样忘记了就给饺子淋一些冷水再拿吧。

3、然后把锅里的水到掉（可以倒在盆子里留着洗碗，要节约哈），把锅弄干之后倒入一些油。

4、油热之后把饺子一个个的放进去，因为饺子蒸的时候会有好多水，所以小编是先关火，饺子全部放好之后盖上锅盖再开火的。（小编看过一些教程，是教大家要放一些水跟饺子齐平的）但是我们这个已经蒸熟了的就无所谓了吧。

5、盖上锅盖让它在里面煎一会，就可以打开看了。小编的经验是，看饺子底部跟锅接触的那咐搭趔涮边，如果能看到一些煎过的痕迹就差不多了。煎好之后乘出来，就可以吃啦。