特色佳肴:番茄排骨

用料：瀵鸦铙邮600克小排骨、10克料酒、5克生抽、20克油、4杯水（含生抽和料酒的量）

、70克番茄酱、几瓣蒜、葱、盐4克

做法：

1、准备好排骨等原料。

2、将排骨先放入冷水汤锅里。

3、加入花椒和大料，大火烧开，小火煮3分钟。（这一步可以去除排骨的血水和腥

味）

4、将排骨捞出。

5、将烹饪锅用冷水冲洗后，加入油。（量勺刚好是10克的重量）

6、将焯水后的排骨放入锅中。

7、放入葱段和蒜瓣。

8、加盐。（别担心不会熟烂哦）

9、加入冰糖。

10、番茄酱。

11、加入料酒和酱油。

12、加入清水。（总体水量含酱油和料酒的量）

13、盖上锅盖，启动自动烹饪锅，选择“肉”功能，预计58分钟后结束。（这个时

候爱干嘛干嘛去吧）

14、剩余4-5分钟的时候，液晶屏会提示加料，如果你这个时候有特殊调味品，可

以这个时候加。

15、剩余0分钟，液晶屏提示，正在收汁，收汁功能是这款锅的特殊地方。

16、关机，开盖后，搅拌均匀，即成。