牛筋乱炖汤的做法
1、在菜市场买回熟牛谒忡孺亩筋,白萝卜,土豆,番茄,盐,鸡精。
2、回家将熟牛筋用清水洗净。
3、在锅里倒入适量的水,开大火,将水垩埃室息烧开,把熟牛筋倒入开水锅里烫过,再洗净,将熟牛筋切成块,待用。
4、把白萝卜用清水清洗干净,用小刀去皮,切成菱形,焯水待用。
5、番茄洗净后用开水烫去表皮,切块,待用。
6、将土豆用小刀去皮,用清水清洗干净,把土豆切成块,待用。
7、高汤加入牛筋,萝卜,番茄,土豆,开大火煮开后转小火炖5分钟,加盐,鸡精,用鸡精调味,最后撒上香菜。
8、这样,牛筋乱炖汤就做好了。
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