粉蒸肉的详细做法步骤

2025-03-12 03:23:00

材料:五花肉、糯米调味:葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐

制作过程:1、将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。

2、锅置火上烧热,放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。

3、炒制的糯米放凉研磨碎。

4、拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角,拌入研磨的碎米抓匀。

5、装入碗中,放入烧开的蒸锅,中火蒸1小时即可。

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