清炒山药木耳的做法
1、山药先把皮削掉,切成菱角片,焯水备用;
2、木耳提前用水浸泡半小时,清洗干净后焯水备用;
3、彩椒洗干净,切成菱角片备用;
4、姜切成小片,大蒜也切成小片,葱洗干净切段备用;
5、起锅烧油,把蒜片、姜片个葱段放入锅中炒出香味;
6、然后将山药、木耳和彩椒倒入锅中,加入适量的盐、糖和料酒翻炒5分钟;
7、色泽鲜美的清炒山药木耳就完成了。
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