韭菜炒红薯粉

2025-04-05 05:32:22

1、红薯粉剪下一把。我用了大概100克。

韭菜炒红薯粉
韭菜炒红薯粉

2、冷水煮红薯粉。开锅关火焖十分钟。(发红薯粉的过程中可以先炒别的菜)

韭菜炒红薯粉

3、红薯粉发好了,体积没怎么变大。发胀的程度远远不如土豆粉。

韭菜炒红薯粉

4、韭菜洗净切段。

韭菜炒红薯粉

5、锅里倒少许菜油,再加一匙猪油,大火下韭菜翻炒到韭菜发蔫。

韭菜炒红薯粉

6、倒入发好的红薯粉。

韭菜炒红薯粉

7、调味,加盐、鸡精、耗油,炒匀即可关火。

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8、出锅装盘。有猪油的香味和耗油的腥味,总体上是很清淡的。

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