木兰芽饺子馅怎么调
1、洗净木兰芽用清水洗净去掉根儿及老芽,香葱切葱碎,瘦肉切丁备用。
2、瘦肉搅拌瘦肉中加入十三香,生抽老抽和水搅打上劲儿,放入香葱碎、黄豆酱拌匀,炼好的油渣儿趁热浇在上面。
3、调馅油渣儿与辅料拌匀后,木兰芽切小段与辅料拌匀,加入香油、胡麻油、盐,馅儿料就准备好了。
4、完成醒好的面团排气,揉光滑,切成大小均匀的剂,根据自己喜欢包饺子即可。
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