菠菜虾仁蒸鸡蛋

2025-03-20 02:21:35

1、将菠菜焯水后挤干水份,切碎。

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2、鸡蛋加盐打散。

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3、将菠菜铺在碗的底部。

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4、将鸡蛋过滤到装有菠菜的碗里。

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5、在碗上包上一层保鲜膜, 放进蒸烤箱中,蒸汽模式,100度,蒸12分钟左右至鸡蛋液表面凝固,取出。

菠菜虾仁蒸鸡蛋

6、在凝固的蛋液表面放上虾仁。

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7、再放进蒸烤箱中继续蒸2分钟,虾仁变色后就可以取出来了。

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8、蒸好后可以倒些酱油调味。

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