粉丝炒莲白的做法
1、先将莲白切粗丝，粉丝用温开水泡开待用
2、蒜头切片，锅中倒少许油将莲白炒半熟，约两分钟炒的时间。炒好后的莲白丝待用
3、再起锅热油，加入蒜瓣和耗油，加半瓢清水。
4、加入蒜瓣炒香，加入一勺蚝油继续翻炒化开，加入清水。
5、加入清水烧开后再放粉丝。粉丝煮开后，加入刚刚炒好的莲白一起翻炒
6、起锅前加入碎的小米椒，拌入3g盐就可以起锅
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