小炒香辣家常豆腐

1、第一步：购买新鲜的豆腐，买豆腐的最好时间是早上哦，如果下午再去买豆腐，估计豆腐该变酸了的。

2、第二：把豆腐切方块，猪肉切沫，辣椒切碎备用：

3、第三步：洗干净锅，油可以适当的少点哦，豆腐不需要油多的。然后等油滚的时候，加入辣椒小炒一会

4、第四步：小炒一会辣椒后，加入肉沫，炒熟。

5、第五步：把豆腐倒入锅内，小心翻炒，注意不能使劲的翻哦，从锅底开始翻，这样豆腐不会容易碎的哦。此时加入酱油，调料等，再给翻炒三分钟左右就可以了。

6、第六步：快出锅的时候，加点味精，混均匀，准备装盘。看起来是不是很美味？