超好喝的银耳鸡蛋汤做法
1、将鸡蛋打入碗中搅匀,银耳用开水泡发,淀粉用凉水调开,备用。
2、将泡好的银耳用手撕成均匀的小块。不要用刀切,用刀切会太碎,口感不好。
3、锅烧热,放少量油,待油热后放入葱花炒香。
4、加水,待水煮开后打入鸡蛋迅速搅拌。
5、放入调好的淀粉和银耳不停搅拌至粘稠关火。
6、加盐,香油还有鸡精出锅,有香菜的花洒上一点会更漂亮。
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