如何制作萌萌哒猪仔蒸包

2025-03-13 01:19:01

1、将清水和酵母混合,天气冷请用温水。

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2、然后加入面粉、砂糖、盐、油搅成棉絮状。

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3、揉成光滑的面团,面团是软硬适中,不粘手的。

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4、发酵到用手一戳,不回缩不塌陷,像肚脐就可以了!

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5、发酵好的面团分成40g一份共6份,剩下的面团为一份。排气后揉圆静置10分钟。

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6、最小份的面团加入适量色素。

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7、将面团重复地搓长团圆,直到颜色均匀。

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8、将粉色面团分成12等份。

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9、取一份揉圆。

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10、然后用筷子戳出两个孔,猪鼻子完成!

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11、取一份面团,用筷子擀成椭圆形。

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12、中间切开,两个猪耳朵完成。

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13、以此类推,做出6个猪鼻和6对猪耳。盖保鲜膜,放进冰箱冷藏延迟发酵。

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14、取一份白色面团,然后擀成面片,包入馅料。

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15、包好后收口朝下放好,盖保鲜膜。

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16、用一点清水,将鼻子和耳朵粘在包子上。耳朵的根部贴紧一点,用筷子做出凹陷的样子更立体!用黑芝麻作为眼睛。

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17、包子发酵至1.5倍大,冷水入锅,蒸15分钟,关火后焖8-10分钟即可。

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18、成品图

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