哪些食材不能放冰箱

1、热带水果：如龙眼、芒果、火龙果、香蕉、荔枝等。这些水果放冰箱里反而会使其表皮发黑变色、口感变差，甚至会加速腐烂。

2、一些瓜果蔬菜：如西红柿、青椒、黄瓜和一些绿叶类蔬菜。这类瓜果蔬菜放到冰箱里会加快脱水，从而变软、变味、口感变差，绿叶类蔬菜放冰箱时间长了会变色、变烂，如芹菜、韭菜等。

3、一些根茎类药材：药材放入冰箱里吸潮后会发霉、破坏药性，冰箱内由于存放东西较多容易滋生各种细菌，这些细菌侵入药材，会降低药效甚至破坏药性。

4、蜂蜜：冰箱的低温会使蜂蜜的糖分沉淀、结晶到瓶底，食用时很难从瓶里舀出来，口感和营养都会变差。

5、大蒜：大蒜放入冰箱内会吸潮从而发芽、发霉，时间长了就会变软变坏。

6、面包类食物：冰箱的低温会使面包类食物变硬，从而影响口感和口味。