1、清洗五花然后切块冷水下锅煮3分钟，捞出备用
2、锅里放一点点油，然后煎到两面金黄，盛出来备用
3、煎五花肉的油炒下冰糖
4、放入五花肉翻炒后，加冷水两碗，葱姜蒜大料全部放入，加少许盐酱油鸡精，生抽老抽，料酒即可
5、收汁的时候可以转下火，这个时候就可以盛出来了
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