家常腌鸭蛋的做法

1、先把鸭蛋表面上的污渍洗掉，注意力度，不要捏破了鸭蛋，然后把洗干净的鸭蛋沥干水份。

2、再用干毛巾一个个把鸭蛋擦干净，不要让上面残留水份。

3、然后把鸭蛋放在盆中，倒入白酒，白酒的量是刚刚盖住鸭蛋。用白酒浸泡五六小时，或者更长时间。

4、鸭蛋上面的酒不用擦掉，直接往上面撒盐，若是酒擦掉了，盐也沾不上去。

5、让每个鸭蛋都360度全方位的撒上盐，然后放在干净的塑料袋中。

6、再把塑料袋密封起来，放置在干爽阴凉的地方保存，大概20多天就可以打开吃了，因为用酒泡过，鸭蛋镨扳髹迦黄非常容易出油，配上稀饭真的超好吃。