基础汉堡胚的做法

1、将高粉、盐、牛奶、全蛋液、糖、酵母放进面包机，启动和面程序，20分钟的时候放入软化的黄油，接着再揉10分钟。

2、揉好的面团取出，盖保鲜膜松弛15分钟，分成5个小面团，大概55克一个。

3、面团揉的光滑后，放进烤箱，下面加一盆沸水，40度进行发酵。冬天时间要灵活掌握，一般需要1个小时以上。

4、发酵好的面团刷全蛋液，撒上芝麻。预热烤箱170度

5、170度烤15分钟。

6、做好的汉堡胚晾到温热，刀切成两半备用。

7、根据您的喜欢，做猪肉饼或者牛肉饼都可以，做好馅料煎熟即可。

8、准备番茄和生菜以及沙拉酱。生菜叶洗净擦掉水份才好吃。

9、喜欢的话，还可以煎蛋加在里面。抹番茄酱或沙拉酱都很香。