玉米面怎么做才好吃又方便

2025-03-19 12:21:44

1、准备食材;

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2、鸡蛋分离;装蛋清的盆要干净无油无水;

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3、鸡蛋黄里加入牛奶搅打均匀;

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4、加入色拉油,搅打均匀;

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5、筛入玉米面粉,拌均匀;

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6、拌好的玉米面糊;

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7、蛋清分次加入细糖打发;

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8、打到提起打蛋器有小尖峰时,停止打发;

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9、分3/1蛋白到蛋糊里,翻拌均匀;

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10、倒入剩下的蛋白霜里,用同样的手法翻拌均匀;

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11、倒入6寸戚风模具里,牙签画出大气泡;

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12、倒扣一个浅盘上去,开水上锅蒸30分钟左右;

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13、出锅后倒扣冷却;

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14、切块吃就好了,超好吃。

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