教你做香酥鸡块，喜欢吃的赶紧学起来

1、食材：鸡腿、大蒜、尖椒、香葱、面包糠

2、鸡腿去骨切成块（块小一点容易炸透）

3、切好的鸡块放入容器中。

4、大蒜拍碎、葱姜分别切片。

5、加入葱姜蒜末、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油。

6、抓匀腌渍2小时以上

7、腌渍好的鸡块捡去葱姜蒜末，裹上一层干淀粉。

8、裹上干淀粉上的鸡块放入油锅六七成热的油锅中炸制。

9、炸制成金黄酥脆捞出控油。

10、切些葱末、蒜末、尖椒切末。

11、锅中留少许底油，放入面包糠小火煸炒。

12、煸炒至金黄色放入蒜末、葱末、尖椒末。

13、继续翻炒，翻炒出葱姜蒜末出香味，放入椒盐。

14、倒入炸好的鸡块，翻炒一会即可出锅。