呼吸道反复感染，喝鸡汤糊就能预防
症状：呼吸道反复感染，伴四肢冰凉、畏寒怕冷、舌苔薄白
偏方：母鸡肉250克，猪腿肉250克，肉桂10克，党参20克（肉桂和党参可以包在纱布内），加水3000毫升
煮汤，直至肉烂，取出肉及药物后余汤2000毫升左右，后将鸡肉、猪肉切成丝。取麦片100克，放入锅内煮沸
后，再缓慢加入面粉200克，调成均匀糊状，最后加适量盐及味精。食用时取适量加入碎鸡肉、猪肉及少量香
油即可食用。以冬季食用为佳，可预防呼吸道感染。
婴幼儿的免疫系统还不完善，两岁以下的孩子免疫力还不足成人一半，这在医学上称为“生理性免疫功能不安
全期”。随着年龄增长，孩子的免疫机能会逐渐成熟，不要轻易买些“提高孩子免疫力”的化学药品来吃。
免疫力差的孩子，自然会常常出现各种身体不适，尤其是反复感冒（上呼吸道感染），让家长相当头疼。宋女
士的女儿莉莉今年四岁，这孩子从小就爱感冒，特别是冬天要感冒好几回。宋女士工作繁忙，没太多时间照顾孩
子，只希望通过打针吃药缩短病程，结果孩子一年到头不停感冒，也就不停地吃药打针。后来，她带女儿过来找我
看病，经诊断后，我告诉她，她女儿得了反复呼吸道感染，究其原因是滥用感冒药造成的。
宋女士想不明白，感冒药是用来治感冒的，怎么还会引起反复感冒呢。我告诉她，小儿反复呼吸道感染是一种
比较复杂的病证，现代医学认为与多种因素有关，免疫功能低下或紊乱，感染，维生素及微量元素缺乏等都可导致
发病，而免疫功能低下是主因。反复呼吸道感染的孩子往往反复使用抗菌、退热药物，有的甚至滥用激素来退热，
这些药物多苦寒，易损伤免疫功能，结果是按下葫芦浮起瓢，感冒就成了孩子的“家常便饭”了。
我给孩子检查了一下，发现她舌苔薄白，四肢冰凉，还有轻微贫血的表现。又从宋女士口中得知，孩子感冒好
了之后，身体也很虚弱，常常畏寒怕冷。于是我开了一些常规药物后，又推荐一个食疗方子，让宋女士回去给孩子
调养身体。
这个方子叫温肺鸡汤糊，以冬季食用为佳，经常食用有预防呼吸道感染的作用。具体做法：母鸡肉250克，猪
腿肉250克，肉桂10克，党参20克（肉桂和党参可以包在纱布内），加水3000毫升煮汤，直至肉烂，取出肉及药物
后剩下2000毫升左右的汤。取出的肉切成丝备用，取麦片100克，放入锅内煮沸后，加入适量的面粉调成糊状，最
后加一点点盐就行了。食用时加入碎鸡肉、猪肉及少量香油，味道更香，容易被小孩接受。
中医认为，肺虚不固、营卫不和是这个病的发病机理。孩子脏腑娇嫩，肺气更虚，对外邪的抵抗力差，加上孩
子不知寒热，一不小心，外邪很容易乘虚侵袭肺部，导致感冒。再加上治疗如果图方便，长期用苦寒的药物（如抗
生素），孩子的肺气受损严重，从而出现面色少华、四肢发凉、汗出不温、舌苔薄白、脉无力的症状。对于这样的
孩子，治疗的思路应该是益肺固表、健脾补气，这样才能防、治一体，减少反复发病率。
近年来国内外有关研究认为，呼吸道感染与维生素缺乏也有关。维生素A缺乏的孩子，得呼吸道感染及消化道
感染的几率日益增高，这是因为维生素A能降低淋巴细胞的死亡速度。反复呼吸道感染的患儿，血清中的维生素C
和维生素B2的含量为低水平。维生素C参与体内氧化还原反应，促进胶原蛋白的合成，在免疫和抗氧化防御系统起
重要作用，缺乏时会降低机体抗感染、抗病毒的能力。而维生素B对物质代谢过程有重大影响，能促进上皮细胞的
修复。因此，对反复呼吸道感染患儿，补充多种维生素也是非常必要的。在欧美等发达国家，医生对感冒儿童所开
的最多的“药”是维生素，就是这个道理。
温肺鸡汤糊可给久病体虚的孩子补充营养，起到温肺健脾的作用。中医认为，鸡肉有温中益气、健脾胃、活血
脉、强筋骨的功效。母鸡肉性属阴，是体弱多病者较为理想的调补食品，而且含有丰富的维生素A、B1、B2、C、
E和蛋白质等，脂肪含量低，其营养很容易被人体吸收。而猪肉可提供血红素（有机铁），能改善缺铁性贫血，具
有补虚强身、滋阴润燥的作用。这个方子我建议用猪腿肉，是因为这个部位全瘦，脂肪含量极少，属于高蛋白、低
脂肪且高维生素的猪肉。
这个方子中的几味药材也各有作用，党参性味甘、性平，归脾经、肺经，可健脾补肺、益气生津，主治脾胃虚
弱、食少便溏、肺虚喘咳等。现代研究发现，党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能
等作用。至于肉桂，性热、味辛，可发汗解肌，温通经脉，可治肾阳不足、畏寒肢冷。
我嘱咐宋女士，在孩子不感冒不发烧、手脚冰冷时，可以用这个方子调理身体，一旦有感冒发热、阴虚火旺、
手足心热、喉咙肿痛的情况，就不能服用了，免得孩子“上火”加重病情。另外，还要注意加强营养，多换食谱，预
防贫血。平时还可以给孩子多吃补气双菇面：取黄芪10克煎汤50毫升，再取鲜蘑菇及水发蘑菇各25克，加油适量，
炒后再加黄芪汤煮熟。挂面适量煮熟后，捞出放在黄芪双菇汤内，再加调料直至熟烂即可。这个双菇面没什么禁
忌，作为主食经常食用可增加抵抗力，预防呼吸道疾病。
宋女士按我的吩咐回去给小孩调养身体，一年多来，小孩的感冒次数明显减少了，体质有了明显的改善。
