三文鱼拼盘的做法

1、如图所示，准备好食材：挪威三文鱼、柠檬、黄瓜。

2、把三文鱼比较宽的部分切成厚薄均匀的片，这部分做成生食三文鱼。

3、把图片摆在盘中，可以采用一片平铺，另一片卷起来的方式做出几个花瓣形状。

4、取适量芥末酱和1勺鲜酱油，做成生食三文鱼的蘸料。这样生食三文鱼就做好了。

5、接下来做熟食三文鱼即香煎三文鱼，同样地，把三文鱼切成厚薄均匀的片状。

6、撒适量椒盐腌制片刻。

7、切几片柠檬备用。

8、不粘锅内用喷油瓶喷少许植物油，摆上三文鱼片小火慢煎。

9、放入几片柠檬片一起煎，可以去腥并增加风味。

10、煎至一面金黄色后翻面，把另一面也煎成金黄色后即可取出。

11、用刨刀刨一些黄瓜片，把黄瓜片从一头卷起来，做成几个黄瓜卷备用。

12、摆盘，把煎好的三文鱼摆放在生食三文鱼旁边，放上黄瓜卷和柠檬片装饰。

13、一份三文鱼拼盘就做好了，有生有熟，可以同时满足一家人不同的需求，开始享用吧！