美味零食---鸡蛋小饼干

1、首先将温室软化的黄油搅打顺滑，倒入一撮盐，细砂糖搅拌均匀；

2、将一个鸡蛋打散（大概50g），分3次加入黄油中搅拌均匀，每次加入都要充分搅拌均垮樨怯礤匀再加入下一次的量；第三次加入蛋黄时，可以顺着倒入香草精，没有的可以省略。

3、搅拌均匀后，就是这种稠稠顺滑的状态。

4、接着混合过筛低粉与杏仁粉，用切拌的手法将其翻骷钠疔镟拌均匀。杏仁粉没有也可以省去。杏仁粉与香草精都是增添风味、口感，如果省去就没那么好吃。

5、翻拌至这种黏稠绵密的糊状就可以啦~

6、咱们将8份面糊装入裱花袋备用，剩余2份加入黄、橙食用色素搅拌均匀，如果你不想用色素，可以加1-2g南瓜粉或芒果粉等调成黄色，调好色的面糊装入裱花袋备用。

7、这里用的是直径3.5觊皱筠桡CM曲奇或马卡龙盘，你也可以直接挤在油纸上。像挤泡芙一样，裱花袋垂直于桌面，挤出收尾干净利落。注意不要将凹槽挤满，得留出一些位置，烤的时候让面团舒展

8、送入预热至160度的的烤箱烘烤13-15分钟，烤完取出，冷却至温室就可以吃了！