桑葚膏怎样熬保存的长
1、不用金属锅制作熬桑葚膏要用陶瓷锅或是砂锅、木铲或是硅胶铲熬煮。不要用金属锅具熬制,桑葚汁中的酸性物质会和金属发生化学反应,破坏其营养影响保存。
2、加入冰糖桑葚膏要多加些糖。加冰糖是为了口感好,也能延长保质时间。
3、瓶子消毒装桑葚膏的瓶子要提前消毒晾干。可用蒸锅蒸5分钟,桑葚膏要趁热就装瓶密封起来,能减少空气中的细菌进入。
4、密封冷藏熬好的桑葚膏要密封冷藏保存,食用的时候要用干净勺子取出。
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