葱爆羊肉的做法
1、羊肉切片，加姜片、少许盐、糖、生抽、料酒、淀粉抓匀肉片，再加油抓匀，腌制10分钟。
2、大葱切滚刀块备用
3、锅里放油烧热
4、放入肉片
5、快速翻炒
6、肉炒到9成熟，放入大葱快速翻炒，加蚝油、少许盐、鸡精翻炒均匀。
7、出锅装盘。葱和羊肉都是刚刚熟。
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1、羊肉切片，加姜片、少许盐、糖、生抽、料酒、淀粉抓匀肉片，再加油抓匀，腌制10分钟。
2、大葱切滚刀块备用
3、锅里放油烧热
4、放入肉片
5、快速翻炒
6、肉炒到9成熟，放入大葱快速翻炒，加蚝油、少许盐、鸡精翻炒均匀。
7、出锅装盘。葱和羊肉都是刚刚熟。