藕饼的家常做法

现在是莲藕上市的季节，菜市场好多卖藕的。要知道，吃上季节的食物比较好。昨天左挑右选的，买了一节粗粗的莲藕回来，晚上有空就开始慢慢捣鼓了。和馅，切藕。。。材料肉，藕，盐，味精，葱，恙栊分崴鸡蛋，山芋粉，茨汁做法1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。2.把藕洗净切片，2片中间相连。3.搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。5.调好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些。给半成品粘上糊糊。6.扑上干的山芋粉。7.支上油锅炸藕夹，至2面金黄。另起油锅做茨汁后，把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。

食材

肉 200g

山芋粉 20g

鸡蛋 300g

味精 适量

盐 适量

藕 适量

葱 适量