肉末豆腐的制作
1、豆腐切块,青椒,葱切末,姜切末。
2、调制酱汁,酱油三勺,水2/3碗糖适量,搅匀。切肉末,放姜末,盐,搅匀,放置十分钟。
3、起锅,倒油,翻炒肉末和青椒末(时间很短,迅速捞出)。
4、倒油,放入豆腐,中火稍微煎一会。
5、倒入步骤2 的酱汁,再加半碗水。
6、水开后,倒入之前的肉末和青椒末,还有葱花,焖煮半分钟(不要用锅铲翻动豆腐,会碎哦~)最后装盘,OK~
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