手指饼干的做法

1、准备两个干净无水的盆把蛋黄蛋白分离

2、蛋黄加入35g糖粉搅拌均匀，放一边待用

3、蛋白分三次加入，可以心里默数19个数加一次，一直打到可以立起尖尖角不会塌就可以了

4、来个小合照

5、把蛋白分三次加入蛋黄液内，注意不要急着画圈圈，一定要从下往上炒菜法拌均匀哦

6、拌匀后筛入低筋面粉继续炒菜法拌均匀，这个步骤忘记拍照了，在筛面粉的时候可以把烤箱开到195俣觊鄄幼度上下火预热了，拌匀后放入裱花袋挤成一条一条的就可以入烤箱啦，十分钟就可以了

7、不过时间也是根据你的饼干大小来加减的，我的大概是一个成人的食指长粗

8、成品出炉啦，凉透后装袋保存就可以啦