芝麻花生酥饼
1、芝麻和花生用破壁机打成粉(不要求打到特别细腻,估计用一般的搅拌机也可以完成)。
2、黄油一定要软化,硅胶刀可以轻松抹开的程度。
3、软化的黄油和糖粉混合,先用硅胶刀将糖粉切拌均匀后再用手抽画圈混合。
4、加入蛋液,用手抽继续搅打至颜色发白。
5、筛入低粉和芝麻花生粉,先用硅胶刀翻拌至无干粉。
6、最后再用手和成团。
7、面团上下铺保鲜膜,隔着保鲜膜将面团擀成0.6CM左右厚度,用喜欢的饼干模压出形状。
8、摆入烤盘,烤箱165度预热。
9、预热结束,放入烤箱中层,烘烤20分钟左右。
10、烘烤结束,即移出烤盘晾凉。
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